Cari miei viaggiatori, bentornati ad un nuovo appuntamento con Consigliviaggiasia, il blog di viaggi sempre aggiornato che vi aiuta nei viaggi fai da te. Oggi vogliamo portarvi in uno dei più sensazionali paradisi dello street food di Singapore: Lau Pa Sat al 18 Raffles Quay, un hawker centre iconico nel cuore del distretto finanziario. Aperto 24 ore su 24, attira migliaia di visitatori con sapori autentici e atmosfera unica – perfetto per la vostra prossima avventura culinaria.

Storia di Lau Pa Sat: Da Mercato del Pesce a Icona Nazionale

Originariamente costruito nel 1824 come semplice capannone per il pesce fresco, Lau Pa Sat fu ricostruito nel 1894 in una maestosa struttura in ghisa vittoriana progettata dall’architetto George Drumgoole Coleman. Dichiarato monumento nazionale nel 1972, negli anni ‘70 è stato trasformato in un hawker centre moderno dopo un periodo di declino. Oggi, dopo una ristrutturazione nel 2014, ospita oltre 80 bancarelle fisse e una vivace Satay Street esterna che si anima ogni sera dalle 19:00, chiudendo la strada al traffico per grigliate all’aperto.

Questo luogo non è solo cibo: è un pezzo di storia singaporiana, ideale per foto Instagram-worthy tra grattacieli e architettura coloniale.

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Come Arrivare a Lau Pa Sat da Raffles Quay

L’indirizzo preciso è 18 Raffles Quay, Singapore 048582. Raggiungerlo è facilissimo:

• MRT: Stazione Raffles Place (linee North-South/East-West, 5 minuti a piedi) o Downtown (linea Downtown, 7 minuti).

• Taxi/Grab: Cerca “Lau Pa Sat” – costa circa 10-15 SGD dal centro.

• A piedi: Ideale se siete nel CBD, vicino a Marina Bay Sands (15 minuti).

Parcheggio limitato, meglio usare i trasporti pubblici. Aperto tutto l’anno, evitate le ore di punta pranzo (12-14) se non amate le folle.

I Piatti Imperdibili nello Street Food di Lau Pa Sat

Lau Pa Sat eccelle per la varietà di cucina hawker singaporiana, con opzioni halal e prezzi bassi (5-12 SGD a piatto). Ecco i top 5 must-try:

• Satay: Spiedini di pollo/manzo/pesce grigliati con salsa arachidi – migliori su Satay Street (prova stall #40-50).

• Char Kway Teow: Noodles larghi stir-fry con uova, gamberi e salsa dolce – cremoso e affumicato.

• Laksa: Zuppa di noodle piccante con cocco, gamberi e pollo – variante katong irresistibile.

• Hokkien Mee: Noodles misti con brodo di gamberi e maiale – umami puro.

• Oyster Omelette: Ostriche fresche in frittata croccante – un classico per intenditori.

Bevete Sugar Cane Juice o Teh Tarik per rinfrescarvi. Per vegetariani: roti prata e curry. Controllate le recensioni TripAdvisor per stall consigliati.

Consigli per Visitatori e Content Creator

• Miglior Orario: Sera per Satay Street (19-23), meno caldo e più atmosfera.

• Budget: 20-30 SGD/persona per un pasto completo.

• Eventi: Festival satay stagionali – segui @laupasat.sg su Instagram.

• Per Blogger: Luci perfette per reel, usa treppiede per time-lapse delle grigliate.

Lau Pa Sat incarna lo spirito multiculturale di Singapore: cinese, malese, indiano in un sol boccone. Ideale per nomadi digitali come me, vicino a coworking nel CBD.

Conclusione: Perché Visitare Lau Pa Sat nel 2026

In un’era di food delivery, Lau Pa Sat offre l’autentico street food Singapore live. Aggiungetelo alla vostra bucket list per viaggi culinari in Asia. Prossimo post: video tasting tour!