Cari amici viaggiatori,

bentornati a un nuovo appuntamento con Consigliviaggiasia, il blog di viaggio sempre aggiornato che vi accompagna alla scoperta delle mete più autentiche e dei luoghi migliori dove mangiare durante i vostri viaggi fai da te.

Oggi vi portiamo con noi a Phu Quoc, l’isola vietnamita famosa per le sue spiagge tropicali, i tramonti infuocati e la cucina che profuma di mare. Durante il tour iniziato a novembre e che si concluderà il 24 dicembre, abbiamo scoperto un posto che merita di essere raccontato: Nemo Restaurant, un piccolo locale che unisce piatti freschi, atmosfera rilassata e accoglienza genuina.

Situato lungo Tran Hung Dao, la strada principale che costeggia il mare, Nemo si presenta come una classica trattoria di pesce locale. Tavolini di legno, lucine calde e il profumo invitante della griglia che si diffonde nell’aria: è impossibile non fermarsi. Niente sfarzi né lusso, ma tanta autenticità — quella che noi di Consigliviaggiasia cerchiamo sempre nei nostri viaggi.

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Cosa abbiamo mangiato: un incontro tra mare e sapori locali

Il menu del Nemo è vario e ben bilanciato tra piatti vietnamiti, proposte internazionali e alternative vegetariane. Noi abbiamo deciso di affidarci all’istinto (e ai profumi dalla cucina!) ed è stata una scelta vincente.

Abbiamo iniziato con dei deliziosi spring rolls preparati con sfoglia di pasta di riso, croccanti all’esterno e morbidi all’interno, serviti con una salsa alle arachidi davvero gustosa.

A seguire, gli spaghetti ai frutti di mare, cucinati in modo classico con sugo di calamari e gamberi. La pasta, cotta al dente e ben condita, ci ha stupiti: un piatto occidentale preparato con pesce fresco locale, che gli dona quel tocco marino in più capace di fare la differenza.

Tra i piatti tipici vietnamiti, non potevamo non provare il celebre pancake di uova con calamari, gamberi e verdure, conosciuto come banh xeo. È un piatto croccante e profumato, con un ripieno ricco di gusto. Si gusta avvolgendo un pezzetto di pancake in foglie di lattuga con erbe aromatiche e un tuffo nella salsa nuoc cham. Un’esplosione di sapori e consistenze che racconta perfettamente la cucina locale.

Abbiamo aggiunto anche un paio di piatti vegetariani: il tofu al pomodoro, semplice e saporito, con un gusto quasi di “cucina di casa”, e le verdure ripassate in padella con aglio, olio e peperoncino, perfette per accompagnare i piatti principali. Ogni portata arrivava ben presentata, con porzioni generose e il profumo di ingredienti freschissimi.

A completare la cena, abbiamo apprezzato l’attenzione del locale anche nella proposta di vini, ben selezionati, sia locali che importati. Un bicchiere di bianco leggero e aromatico si è rivelato perfetto accanto ai piatti di pesce, dimostrando che in Vietnam si può trovare anche una buona carta dei vini, spesso trascurata in molti ristoranti locali.

Un’atmosfera rilassata e piena di calore

Al Nemo si respira un’aria piacevole e informale, perfetta per chi vuole vivere un’esperienza autentica. Il personale è estremamente cordiale e sempre disponibile a consigliare cosa ordinare, magari suggerendo il pescato del giorno o qualche piatto fuori menu. La cucina è a vista, e vedere i cuochi indaffarati tra griglie e wok aggiunge un tocco genuino all’esperienza.

La musica di sottofondo è discreta, le luci soffuse e la brezza del mare arriva fino ai tavoli all’aperto. È uno di quei posti dove il tempo scorre più lento e dove vi ritrovate a chiacchierare ancora a lungo anche dopo aver finito di mangiare.

E per chi viaggia in solitaria o in piccoli gruppi, Nemo è anche un posto ideale per fare nuove conoscenze: vi capiterà facilmente di sedervi accanto ad altri viaggiatori e finire a scambiare consigli sulle migliori spiagge o sui posti meno turistici dell’isola.

Prezzi e consigli utili

Un altro motivo per cui consigliamo il Nemo è il suo ottimo rapporto qualità-prezzo. Con una spesa media di 200.000 – 300.000 VND a persona (circa 8-12 euro), potete gustare una cena completa con bevande incluse. Le Bia Saigon sono sempre un classico, ma se preferite qualcosa di più raffinato, il vino bianco locale o importato merita una menzione speciale.

Il ristorante è molto frequentato la sera, quindi se volete evitare di aspettare, vi consigliamo di arrivare verso le 18:30. I pagamenti avvengono solitamente in contanti (VND), ma come sempre in Vietnam è buona idea avere con sé denaro locale in piccole banconote.

Perché includerlo nel vostro viaggio a Phu Quoc

Tra i tanti locali dell’isola, Nemo Restaurant ci ha conquistati per la sua capacità di racchiudere l’essenza di Phu Quoc: il mare, la semplicità e la gentilezza delle persone. È il tipo di posto dove si torna volentieri, magari per provare un altro piatto del menu o semplicemente per ritrovare la stessa atmosfera accogliente della sera prima.

Se amate i luoghi non troppo turistici, dove si mangia bene e ci si sente parte del posto, Nemo è una tappa da non perdere. È uno di quei ristoranti che rappresentano perfettamente lo spirito del viaggio: esperienze semplici ma indimenticabili.