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Se ti trovi a Da Nang e hai voglia di mangiare un delizioso e fragrante panino che non sia quello dei soliti fast food, molto probabilmente quello che potrebbe fare al caso tuo è il tradizionale banh mi. Se ho indovinato ciò di cui hai veramente voglia, sei nel posto giusto. In questo articolo ti parlerò di un locale molto simpatico della città dove vengono preparati ottimi banh mi.

Se ti piace mangiare panini e non hai mai assaggiato i banh mi, trovandoti in Vietnam, ti suggeriamo di farlo.

Proprio a Da Nang, troverai un piccolo locale, molto simpatico, dove, con pochi VDN, potrai acquistare una baguette farcita come vuoi tu che ti farà leccare i baffi per quanto è buona.

Il locale di cui ti parlerò nei paragrafi seguenti si chiama Banh Mi & Cafe ed è uno dei più popolari di Da Nang.

Allora, visto che ti vedo molto interessato all’argomento, che ne diresti di dedicarmi qualche minuto del tuo prezioso tempo e di leggere tutto l’articolo? Vedrai che lo troverai molto interessante.

Banh min il panino tradizionale vietnamita cosa è

Il nome del panino tradotto significa “pane” o anche “baguette”.

Introdotto dai francesi nel periodo coloniale, è il pane più diffuso in Vietnam.

A differenza della baguette venduta in Occidente, quella vietnamita ha una mollica più ariosa e una crosta più sottile.

Le baguette, in Vietnam, vengono preparate con farina di riso mischiata con farina di frumento.

Le baguette vengono farcite con carne e verdure della cucina tradizionale locale. Ma, entrando in una paninoteca che vende banh mi, troverai tantissimi altri ripieni, anche vegetariani.

Questo panino viene solitamente consumato soprattutto per colazione o come spuntino, ma molti turisti lo mangiano anche per pranzo o per cena.

Banh Mi & Cafe un locale dove mangiare un buon panino tradizionale

Mi sono imbattuto nel Banh Mi & Cafe per puro caso. Passeggiando con mia moglie per le vie nei pressi dell’hotel dove alloggiavamo, siamo stati attratti dal profumo che fuoriusciva da una piccola finestra e dalla tanta gente seduta ai tavoli che stava aspettando il proprio panino.

Con l’acquolina alla gola, siamo entrati e abbiamo voluto provare i loro banh mi.

Il Banh Mi & Cafe

Questo locale di Da Nang si distingue dagli altri della zona soprattutto per la sua sala in stile moderno.

Con colori e decori che mettono allegria, il Banh Mi & Cafe lo abbiamo trovato, da subito, un luogo accogliente, ordinato, pulito e soprattutto molto originale.

Essendo un locale frequentato soprattutto da turisti, entrando troverai menù in lingua inglese e vietnamita.

Ordinare non sarà di certo un problema.

Entrando, dovrai fare la tua ordinazione direttamente alla cassa.

Una volta scelto e detto se vuoi consumare la tua baguette sul posto, oppure portarla via, potrai pagarla sia in contanti che con carta di credito o debito.

Effettuato il pagamento, ti verrà dato un numero che corrisponderà alla tua ordinazione.

Mentre attendi, puoi gustarti la preparazione dei panini in quanto la cucina è a vista e questo per me è un grandissimo pregio. Con una cucina a vista è sempre possibile vedere dove e come vengono preparate le pietanze.

Tornando a parlare dei ripieni, in totale sono undici e includono:

– uovo fritto

– maiale e patè

– maiale brasato o alla griglia

– bacon

– prosciutto e formaggio

– salsiccia e formaggio

– tofu e verdure (per la versione vegetariana)

Volendo, si possono anche scegliere due piatti tipici vietnamiti accompagnati sempre da una baguette fragrante e calda.

I panini sono riccamente farciti e hanno un sapore veramente unico. Preparati con ingredienti freschi, sono una di quelle bontà che manderanno in delirio le tue papille gustative.

Una sera, mentre aspettavo i miei banh mi da portare in hotel, ho scambiato due chiacchiere con dei ragazzi inglesi che abitavano a Da Nang ed erano seduti vicino a me. Parlando, mi hanno confermato che il Banh Mi & Cafe preparava le migliori baguette di tutta Da Nang. Devo dire sinceramente che era impossibile non credergli.

Il costo dei panini varia da 39.000 VDN a 60.000 VDN, tutto dipende dalla farcitura che sceglierai.

Per le bevande, al Banh Mi & Cafe potrai ordinare:

– 6 tipi di caffè vietnamita

– 6 tipi di caffè occidentale

– 7 diversi succhi di frutta

– 5 tipi di tè

– 3 tipi di frullati

– 2 tipi di bevande preparate con yogurt

Il prezzo delle bevande va dai 30.000 VDN ai 70.000 VDN.

Per quanto riguarda il personale, tutti i ragazzi sono molto cordiali, simpatici e parlano un ottimo inglese.

Una cosa che ho trovato molto simpatica dei ragazzi è il modo in cui intrattengono i clienti che aspettano i panini da portare via.

Ogni volta che ci sono andato, mi hanno fatto accomodare a uno dei tavoli liberi, anche se fuori c’erano persone in attesa per poter mangiare, e mi hanno servito più volte del buon tè freddo preparato da loro, facevano lo stesso con altri clienti come me. Un gesto carino, non credi?

Indirizzo e orari di apertura

Il Banh Mi & Cafe lo troverai aperto tutta la settimana dalle sette di mattina alle dieci di sera.

Suggerimento: i momenti di maggiore affluenza di norma sono dalle sette alle nove del mattino e dalle venti alle ventidue, soprattutto il fine settimana.

Indirizzo: 179 Lê Quang Đạo, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.

Il Banh Mi & Cafe è senza dubbio un piccolo locale di Da Nang che offre alla propria clientela cibo e bevande a dir poco eccezionali. Curato sotto tutti i punti di vista, mangiarci è un vero piacere.

Valutazione complessiva: ⭐⭐⭐⭐⭐

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