Quattro ristoranti del Vietnam sono stati inclusi nella collezione inaugurale Essence of Asia, una classifica dei cinquanta migliori ristoranti dell’Asia
La collezione inaugurale comprende alcune esperienze culinarie autentiche e diversificate del continente asiatico e riflette la scena gastronomica di ogni singolo paese, dallo street food ai più antichi piatti cucinati dai ristoranti di quarantanove città che vanno dal Pakistan al Giappone.
Questa è la nona stagione ed è sponsorizzata da S.Pellegrino & Acqua Panna.
La classifica ufficiale verrà pubblicata il venticinque marzo.
Ora vediamo di seguito i quattro locali vietnamiti che sono entrati in questa fantastica collezione.
Banh Mi Queen – Madame Khanh di proprietà di Nguyen Thi Loc.
Questo locale è conosciuto a Hoi An come la regina Banh Mi.
Il negozio di Loc si trova a quindici minuti a nord del fiume Thu Bon e da trent’anni serve il suo delizioso banh mi che attira ogni giorno moltissimi turisti e gente del posto.
Il secondo è un ristorante Pho (zuppa di noodle).
Situato in via Bat Dan 49 nel quartiere Hoan Kiem di Hanoi, questo ristorante, è conosciuto come Pho Gia Truyen Bat Dan.
Il locale è molto rinomato per la sua deliziosa zuppa chiara, il pho di Pho Gia Truyen.
La pietanza è molto ricca di verdure fresche e carne, un piatto semplice ma molto particolare e gustoso.
Come terzo locale troviamo il Ngoc Suong Seafood & Bar.
Situato nel distretto uno di Ho Chi Minh City è rinomato per i suoi piatti innovativi e per i suoi interni eleganti ma moderni.
L’ultimo ristorante vietnamita che entra nella collezione e che noi conosciamo molto bene, è pizza 4P’s.
Fondato nel 2011 da Yosuke Masuko e Sanae Masuko, nel tempo, è molto cresciuto fino ad aprire venti sedi in tutto il Vietnam, tra cui Ho Chi Minh City, Hanoi, Da Nang e Nha Trang.
Il ristorante è molto famoso per il suo formaggio fatto in casa con latte fresco di produzione propria.
Ottima anche la pizza, lievitazione naturale, prodotti freschi e ottima cottura.
Se ne vuoi sapere di più, leggi la nostra recensione su Pizza 4P’s.
Continua a seguirci.
Fonte – VietnamNet
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