Nella nostra rubrica dedicata alla cucina asiatica abbiamo spesso parlato di alcune pietanze che fanno parte soprattutto dei paesi del Sud-est asiatico, oggi vogliamo introdurvi a quella coreana
Suddivideremo questo post in tre parti; piatti principali, contorni e dolci, tanti sapori da scoprire insieme di un paese veramente stupefacente.
Introduzione ai piatti principal.
Bap (riso)
Questo è un alimento base per il popolo coreano e viene cotto al vapore. Il Bap può includere anche altri cereali ed esistono molte varianti del piatto, tutto dipende dagli ingredienti utilizzati come huinbap (riso bianco). Un altro tipo è il japgokbap (riso con orzo, miglio e fagioli) il byeolmbap (riso con verdure, frutti di mare e carne) e il bibimbap (riso mescolato con namul e manzo).
Juk (Porridge)
Questo piatto apparì nella cucina coreana in tempi antichi e consiste in chicchi fatti bollire a lungo con un volume d’acqua da cinque a sette volte superiore. Esistono molte varianti di juk e anche queste dipendono dagli ingredienti utilizzati. Il juk non viene solamente servito come piatto principale ma può essere parte di una portata.
Guksu (tagliatelle)
I noodles coreani vengono preparati impastando farina di grano o farina di grano saraceno e l’impasto viene trafilato in lunghe bobine. Questa portata ha contribuito a sviluppare l’uso delle bacchette in Corea.
Mandu e Tteokguk (zuppa di gnocchi e zuppa di pasta con torta di riso a fette)
Questa portata è uno gnocco fatto di grano sottile, farcito e cotto al vapore o bollito in jangguk (zuppa di salsa di soia). La pietanza è una specialità della parte settentrionale della Corea mentre, il Tteokguk consiste in gallette di riso bianco che vengono cotte a fuoco lento nel jangguk. Questa pietanza viene servito il primo giorno dell’anno.
Abbiamo visto i primi quattro piatti principali della Corea del Sud, nel prossimo post vi faremo conoscere nove dei diciassette contorni.
Continua a seguirci.
Leggi anche i nostri ultimi post
- Sud-est asiatico aggiornamenti situazione contagi Covid-19 per paese
Questo post verrà aggiornato ogni giorno. Tutti i dettagli sul Covid-19 dei dieci paesi del Sud-est asiatico Post aggiornato il 10.04.2021 Data Paese Casi giorn. Morti giorn. Totale casi Totali morti 09 – aprile Brunei 0 0 216 3 09 – aprile Cambogia 576 0 3.604 24 09 – aprile Indonesia 5.265 121 1.558.145 42.348 - La Cambogia sta pensando di riaprire ai viaggiatori vaccinati
Anche la Cambogia, come i paesi vicini, sta valutando di riaprire i propri confini a tutti i viaggiatori internazionali vaccinati contro il Covid-19 La riapertura potrebbe riguardare solamente il Parco Archeologico di Angkor e partirebbe dal quarto trimestre del 2021. Al momento sembra essere stato istituito un comitato speciale che dovrà lavorare sulla possibilità d’introdurre - Thailandia 33 hotel pacchetto completo quarantena 7-10-14 giorni
Nella seguente lista troverete trentatré hotel che hanno già aggiornato le loro offerte in base alle nuove norme emanate dal governo thailandese per quanto riguarda il periodo di quarantena ridotto Le strutture che abbiamo elencato sono situate maggiormente nella città di Bangkok 1 Ibis Styles Bangkok Khaosan Viengtai 2 Courtyard by Marriott Bangkok 3 Aeroporto - Thailandia approvate le tre fasi di riapertura dei confini per i turisti vaccinati
La Thailandia ha approvato le tre fasi per riaprire sei principali province turistiche agli stranieri vaccinati La riapertura di Phuket, Krabi, Phang Nga, Surat Thani (Ko Samui), Chon Buri (Pattaya) e Chiang Mai si svolgerà in tre fasi. Fase uno (Q2) Dal mese di aprile a giugno, i turisti stranieri vaccinati possono sottoporsi a quarantena - Emirates aumenta i voli dall’Italia verso le Maldive, Seychelles e Sri Lanka
Emirates ha reso noto che aumenterà i voli in partenza dall’Italia verso le Maldive, Seychelles e Sri Lanka garantendo maggiore flessibilità e scelta ai propri clienti I collegamenti saranno operati dall’hub internazionale di Dubai e collegati all’Italia con voli da Roma, Milano e Bologna. I passeggeri che viaggeranno in business o in first class potranno - 19 aprile via libera alla bolla di viaggio senza quarantena tra Australia e Nuova Zelanda
I due governi hanno appena annunciato che la bolla di viaggio trans-Tasman inizierà il diciannove aprile La bolla di viaggio di sola andata iniziata lo scorso ottobre che vedeva i viaggiatori della Nuova Zelanda di aggirare il periodo di quarantena dal diciannove aprile cambierà, i turisti proveniente dall’Australia potranno anche loro entrare senza quarantena. Secondo - “Avviso” Scaricare l’app di monitoraggio prima di arrivare in Thailandia
Prima di arrivare in Thailandia bisogna scaricare l’app di monitoraggio della salute, la richiesta arriva dalle autorità thailandesi e serve a facilitare tutte le procedure di sicurezza al momento dell’arrivo La richiesta viene inserita nell’elenco dei documenti richiesti prima di partire. I turisti devono pre-registrarsi prima di arrivare in Thailandia utilizzando Thailand Plus, un’app speciale - Thailandia quarantena ridotta arrivano i primi turisti
Sabato, dopo circa un anno dalla chiusura dei confini, Phuket, ha visto arrivare il primo volo internazionale che ha trasportato i primi turisti internazionali che usufruiranno della quarantena ridotta I primi turisti internazionali che godranno del periodo ridotto di quarantena, sono finalmente arrivati a Phuket. Il periodo d’isolamento ridotto fa parte delle quattro fasi che - Paesi che possono entrare in Thailandia senza visto
Vi state domandando se partendo dal vostro paese serve il visto per entrare in Thailandia? Di seguito riportiamo la lista di tutti coloro che dal primo aprile possono passare i confini del Regno per soggiorni fino a quarantacinque giorni e cosa bisogna fare prima di comprare il biglietto aereo Andora, Australia, Austria, Bahrein, Belgio, Brasile, - IATA Travel Pass debutto previsto per metà aprile
IATA ha appena annunciato che il Travel Pass digitale verrà inaugurato sulla piattaforma Apple entro metà aprile Il lancio del Travel Pass previsto intorno al 15 aprile avverrà sulla piattaforma Apple per poi essere implementato per i dispositivi Android. Il Travel Pass consentirà ai passeggeri di ricevere i risultati dei test Covid-19 e di verificare - Thailandia, chi è vaccinato quarantena di soli sette giorni
Chi è stato vaccinato contro il Covid-19, da oggi, potrà entrare in Thailandia e sottoporsi a soli sette giorni di quarantena La nuova restrizione, quarantena di sette giorni per i viaggiatori vaccinati, è in vigore anche a Phuket, Krabi, Phang-nga, Chiang Mai e Pattaya. Chi non presenta certificato di vaccinazione dovrà affrontare un periodo di - Primo aprile riprendono alcune rotte internazionali da e per il Vietnam
Vietnam Airlines, dal primo aprile al trenta giugno, amplia le sue operazioni riprendendo quattro rotte internazionali Il vettore vietnamita riprenderà le seguenti rotte: Da Hanoi a Tokyo – partenza 3,8,11,16,23,27 e 29 aprile. Da maggio a giugno due voli settimanali con partenza giovedì e sabato Da Hanoi a Incheon (Seoul – Corea del Sud) partenza - Emirates dal 1° giugno riprendono i collegamenti da Milano Malpensa a New York
Anche se in modo lento, l’aeroporto di Malpensa, vede ripartire le rotte per gli Stati Uniti, dal primo giugno, Emirates riprende i voli verso New York Collegamento attivo dal primo giugno ed è un’estensione del volo EK205 per Milano operato con il Boing 777-300er che mette a disposizione dei viaggiatori otto posti in first class, - Primo aprile Thailandia, periodo di quarantena ridotto
Da domani, primo aprile 2021, per chi intende entrare in Thailandia, il periodo di quarantena obbligatoria sarà ridotto a dieci giorni Anche se le ambasciate thailandesi di molti paesi menzionano solamente dieci giorni di quarantena sembra che le cose siano migliori per chi può presentare un certificato di vaccinazione. I turisti vaccinati, da domani, dovranno - In Europa aprirà il primo hotel completamente digitale di Accor
L’Ibis Styles London Gloucester Road è pronto per essere trasformato in un hotel completamente digitale, sarà il primo albergo di questo genere del gruppo Accor nel Nord Europa Terminate le restrizioni ora in atto nel Regno Unito, l’hotel verrà aperto fornendo un’esperienza completamente digitale ai propri ospiti. Ogni fase del soggiorno sarà tutta digitale, dall’arrivo - Viaggi di Pasqua, gli italiani volano alle Canarie
Anche se i viaggi all’estero sono ancora difficili da fare viste le tante restrizioni di viaggio, per Pasqua, i viaggiatori italiani che intendono fuggire ugualmente fuori dal paese per godersi qualche giorno di sole hanno scelto proprio le isole Canarie Stando a un post pubblicato da ASTOI, molti tour operator sembra che si siano organizzati - Italia, vacanze estive in Croazia, sei nuove rotte Ryanair per Zara e Zagabria
Ryanair continua ad ampliare le sue rotte dall’Italia e questa volta punta sulla Croazia e lancia sei nuove tratte verso Zara e Zagabria Entrando nel dettaglio le nuove rotte sono: da Bari a Zara – un volo a settimana da Bologna a Zara – due voli a settimana da Milano Bergamo a Zagabria – quattro - Certificato digitale Covid, anche il Giappone ne prepara uno tutto suo
Il Giappone intende allinearsi con gli altri paesi, a breve introdurrà un suo certificato digitale per i cittadini giapponesi che hanno completato il ciclo di vaccinazione contro il virus Il nuovo certificato digitale dovrà semplificare gli spostamenti all’estero. Secondo le ultime dichiarazioni, il certificato seguirà gli standard internazionali e potrà essere scaricato sui dispositivi mobili - Ancora stop ai voli tra Portogallo, Brasile e Regno Unito
Il Portogallo estende la sospensione dei voli da e per il Brasile e Regno Unito fino al 15 aprile Secondo le ultime comunicazioni del ministero degli interni portoghese, sono consentiti solo voli umanitari e di rimpatrio. I cittadini che sono stati autorizzati a rientrare dal Brasile, Gran Bretagna e dal Sud Africa sono tenuti a
